Thiakry

Le Thiakry est un délicieux dessert d’Afrique de l’Ouest, préparé à partir de couscous de mil ou de sorgho, mélangé avec du yaourt, du lait concentré et parfois des fruits frais. Léger et sucré, il offre une texture crémeuse et fondante, parfaite pour un dessert ou un encas rafraîchissant. Typique du Sénégal, du Mali et d’autres pays d’Afrique de l’Ouest, le thiakry est une véritable invitation à la gourmandise et à l’exotisme.

Caractéristiques :

• Ingrédients principaux : Couscous de mil ou de sorgho, yaourt, lait concentré sucré
• Goût : Doux, crémeux, avec des notes sucrées et légèrement acidulées
• Utilisation : Dessert ou encas, à savourer frais. Parfait pour les grandes occasions ou les repas en famille.
• Origine : Afrique de l’Ouest (Sénégal, Mali, Burkina Faso, etc.)

Avantages :

• Riche en protéines et en calcium grâce au yaourt
• Naturellement sans gluten (si préparé avec du mil)
• Facile à préparer et à personnaliser selon les goûts (avec ou sans fruits, noix, etc.)

Conseil de préparation :
Mélangez le couscous de mil (ou sorgho) avec du yaourt nature, du lait concentré sucré et des fruits de saison pour un dessert crémeux et savoureux. Servez bien frais pour un maximum de plaisir. Vous pouvez également l’agrémenter de noix ou de raisins secs pour une touche de croquant.